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제품 상세 정보:
결제 및 배송 조건:
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| 형태: | 분말 모양 | 외관: | 밝은 노란색 분말에 백색 |
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| 하이 라이트: | bread improver ingredients,dough improver ingredients |
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Xylanase의 빵 개량 효소
빠른 세부사항
| 분류: | 식품 첨가물 대리인 | 다른 이름: | Xylanase |
| CAS 아니오: | 9025-57-4 | EINECS 아니오: | 232-800-2 |
| 활동적인 PH 범위: | 3.0-8.0 | 온도: | 20-70° C |
| 외관: | 회색에 크림 | 순수성: | 99% |
| 효소 활성: | 50,000 U/g | 노출량: | 0.5-2% |
| 사용법: | 식품 첨가물 | ||
| 품질 제도 | ISO 9001:22000에 증명되어야 합니다. Halal 증명서. | ||
【소개】
Xylanase (적능력 3.2.1.8)는 크실로오스로 선형 다당류 beta 1,4 크실란을 타락하는 효소의 종류에 주어진 이름이어, 따라서 헤미셀룰로오스를, 식물 세포벽의 주요 요소의 한 나누. 우리의 xylanase 제품은 커피 취급 그리고 질 개량, 식물 기름 및 영양 재산의 개선에서 전분의 적출을 위해를 위해 밀가루에 있는 식품 첨가물로 구워진 제품의 반죽, 이용됩니다.
【근원】
이 제품은 물속에 잠긴 매체에서 거치한 아스페르질루스속 니제르 긴장에 의해 생성했습니다.
【제품 명세서】
• 반죽의 Improve 취급
• 질 변화를 관대히 다루십시오
• 바스라기 구조를 완전히 하십시오
• 반죽 신축성을 개량하십시오
• 반죽 안정성과 machinability를 개량합니다
【효소 활성】
분말 xylanase의 활동은 50, 000 U/g이었습니다;
(*High 활동 제품은 우리의 고객의 요청시 유효합니다.)
【사용 방향】
• 버섯 모양 Xylanase는 사용한 2-4 gr/100kg 가루이어야 합니다
• 굽기 없이 소모하지 마십시오.
• 버섯 모양 Xylanase는 브롬산염을 포함하지 않습니다
담당자: jackieyang
전화 번호: +8615802743746
