밀가루와 굽기의 식품 첨가물을 위한 Xylanase

Xylanase

【빠른 세부사항】

• 분류: 식품 첨가물 대리인
• 다른 이름: Xylanase
• CAS 아니오: 9025-57-4
• EINECS 아니오: 232-800-2
• 활동적인 PH 범위: 3.0-8.0
• 온도: 20-70° C
• 외관: 회색 순수성에 크림: 99%
• 효소 활성: 50,000 U/g 노출량: 0.5-2%
• 사용법: 식품 첨가물
• 품질 제도는 ISO 9001:22000에 증명되어야 합니다. Halal 증명서.

【소개】

    Xylanase (적능력 3.2.1.8)는 크실로오스로 선형 다당류 beta 1,4 크실란을 타락하는 효소의 종류에 주어진 이름이어, 따라서 헤미셀룰로오스를, 식물 세포벽의 주요 요소의 한 나누. 우리의 xylanase 제품은 커피 취급 그리고 질 개량, 식물 기름 및 영양 재산의 개선에서 전분의 적출을 위해를 위해 밀가루에 있는 식품 첨가물로 구워진 제품의 반죽, 이용됩니다.

【성분】

    Xylanase 버섯 모양 효소.

【근원】

    이 제품은 물속에 잠긴 매체에서 거치한 아스페르질루스속 니제르 긴장에 의해 생성했습니다.

【제품 명세서】

       반죽의 Improve 취급 • 질 변화를 관대히 다루십시오 • 완벽한 바스라기 구조는 반죽 신축성을 개량합니다 • 반죽 안정성과 machinability를 개량합니다

【효소 활성】

    분말 xylanase의 활동은 50, 000 U/g이었습니다; (*High 활동 제품은 우리의 고객의 요청시 유효합니다.)

【사용 방향】

    버섯 모양 Xylanase는 사용한 2-4 gr/100kg 가루이어야 합니다 • 굽기 없이 소모하지 마십시오. • 버섯 모양 Xylanase는 브롬산염을 포함하지 않습니다.